カブ
カブ

これは野菜のカブの写真素材です。漬け物は日本の家庭的な料理のひとつです。カブの漬け物はおいしい。それは歯ごたえがよい。日本ではカブは1年中売られている。しかし、秋から春の季節が旬の野菜です。カブの白い部分は根です。この野菜は皮も食べることが出来ます。これをよく洗ってスライスする。そして酢につけておくとピクルスになる。半月切りにして浅漬けにしてもカブの水分が出てきておいしくポリポリと食べられます。
カブは固そうに見える。しかしやわらかい。そのため、生で食べることもできる。また、茹でる料理や、焼く料理にも適している。カブの葉に栄養がたくさんある。この野菜を買うときは、葉の部分の緑が濃いものがよい。また、葉が元気なものを選ぶと良いです。カブの葉は味噌汁に適している。また、ごま油で炒めると美味しい。少し苦味がある。ライスに相性が良い。